Dana Fermente Kangal Sucuk 300 Gr

Damalı Fermente Kangal Sucuk

Doğal bağırsak kullanılarak yapılan özel kasap sucuğumuz tam damak tadınıza göre. Artık bu lezzeti değişemeyeceksiniz.

Bilinen en eski fermente gıda sucuktur. Fermente işlemi insanlık tarihi boyunca kullanılmış, araştırmacılar tarafından sayısız faydası ortaya çıkmıştır. Temel prensibi yiyeceğin oksijen ile temasını keserek bozulmadan saklanması olan bu işlem sonucunda gıdaların sindirilmesi de hayli kolaylaşmaktadır.

Özel makinelerde çekilmiş etlerin, uygun baharatlarla harmanlanması ve kılıflara doldurularak uygun koşullar altında olgunlaştırılmasıyla elde edilen yiyeceğe sucuk denilmektedir. Sucuğun üretim aşamalarında fermente işlemi son derece önemlidir.

Fermente sucuk ne demek?

Kıyma haline getirilen kırmızı etin, belli oranda hayvanın yağı ve baharatlarla karıştırılmasından ve bu harcın hayvan bağırsağına doldurulması sonucu minimum 30 gün boyunca olgunlaştırılmasıyla elde edilen bir üründür. Bu aşamada yapılan işleme fermente adı verilir. Bu aşamada sucuk, baharatlar ve yağ ile mayalanır.

Fermente sucuk zararlı mı?

Fermente sucuğun zararı kilo alımı şeklinde vücudunuza yansıyacaktır. Eğer çok fazla miktarda fermente sucuk tüketirseniz kilo alımı yaşanabilir. Fermente sucuk yumurta, tost, sandviç ve pizza gibi ürünlerde kullanıldığından dolayı kilo alımı riski oluşur.

Fermente sucuk çiğ yenir mi?

Sucuk doğru şekilde pişirildiği takdirde oldukça faydalı bir gıdadır ve sağlığımız üzerinde olumlu etkileri vardır. Bu nedenle sucuk çiğ tüketilmemeli, pişirilerek tüketilmelidir. Her ne kadar fermente işlemi sonucunda sucuk olgunlaşsa da, çiğ sucuk yemekten uzak durmakta fayda vardır.

Fermente sucuk iyi mi?

Fermente gıdalar tüketilmesi, bağırsak florasının yararlı bakteriler açısından dengede kalmasına katkı sağlar ve vücudu hastalıklara karşı büyük oranda korur. Bu nedenle pek çok hastalıkta özellikle fermente gıdalar yenmesi hekimler tarafından önerilir.

Fermente sucuğun faydaları nelerdir

• Fermente sucuk doğal yöntemlerle kurutulmuştur, bu nedenle fermente sonucundaki tüm faydaları kapsar.
• Fermente sucuk bağırsak sağlığının korunmasında yardımcıdır.
• Fermente sucuk içerisinde bulunan baharatlar da bağışıklık sistemi için faydalıdır.
• A, B, B6 B12, E,D,C vitaminleri vücudumuz için faydalıdır.
• Beyin fonksiyonlarını çalıştırır.
• Zihnen ve fiziken vücudu zinde tutar.
• Saç sağlığını destekler.
• Hücre yenilenmesini destekler.
• Hastalıklara karşı korur.
• Fermente sucuk, etin faydalarını arttırır.
• Vücut için yararlı probiyotiklerin alımı kolaylaşır.